Saya jarang sekali yang namanya minum kopi apapun kecuali
dicampur dengan susu atau gula karena satu keluarga tidak ada satupun yang
minum kopi hanya dengan minum teh, madu, dan susu. Biasanya Ibu saya suka minum
kopi tetapi yang berbagai rasa seperti cappuccino, moccacinno, kopi susu, kopi
arabica, dan berbagai jenis kopi lainnya.
Setiap menjamu tamu disaat sedang berkumpul dengan saudara
sepupu terutama paman saya yang gemar sekali minum secangkir kopi sambil
merokok. Acara hajatan seperti khitanan, pernikahan, pengajian, dan arisan pun
pasti ada bapak - bapak yang selalu minum kopi sembari duduk santai diruang
tamu, teras, bahkan baca koran supaya tidak ngantuk pada saat beraktivitas
seharian.
Sekitar dua minggu yang lalu saya dan teman - teman dari Blogger Bengkulu mengikuti acara Kelas Blogger 2 kita semua mencicipi
kopi robusta dari Kop Gading Cempaka satu
per satu. Pertama kali saya mencicipi kopi tersebut rasanya memang beda dari
kopi pada umumnya. Namun awal meminum kopi berasa pahit sekali setelah dibarengin
dengan kue dan biskuit lama - kelamaan rasanya semakin enak dan nikmat
pastinya.
Ini benar - benar sulit dipercaya kenapa kopi ini rasa
keasliannya beda dari biasanya. Pas keesokan harinya aku mencicipi kembali
dicamprkan dengan susu kental manis dan tidak bisa membayangkan se detail mungkin apa perbedaan Kopi Gading Cempaka dengan kopi yang dijual satu renceng yanng
muncul di berbagai tempat seperti supermarket,
minimarket, dan toko - toko
kecil.
Saya suruh adik untuk mencicipi kopi robusta khas Bengkulu
ini. Pas saya tanyakan “Bagaimana Fito (adik) setelah minum kopi, rasanya enak
tidak? Lalu ia menjawab dengan menatap kertas dan laptop dan dia bilang “enak
sekali kopinya” dia tidak menoleh ke saya. Karena jadwal kuliah adik yang
sangat padat dan pulangnya larut malam jadi matanya pun sudah mulai lelah dan
ngantuk.
Jadi kesimpulannya saya dan adik hanya minum secangkir kopi
dan kopinya masih utuh juga rasa dan aroma dari kopi ini benar - benar khas.
Hanya dengan minum secangkir kopi dari
Kopi Gading Cempaka aroma kopinya pas.
Kopi
Robusta boleh tersebar luas, tapi untuk rasa dan aromanya kopi robusta Bengkulu
yang paling enak dan paling beda. Terbuat dari biji kopi pilihan yang dipetik
matang dengan berwarna merah dan diproses dengan teliti juga perawatan yang
turun temurun. Itulah sensasi kopi robusta khas Bengkulu.
 |
| Source: www.kopigadingcempaka.com |
Pemilihan kopinya tidak sembarangan lho teman - teman, Kopi Gading Cempaka ini memiliki nama
dari tutur kata yang belum tercatat dengan sejarah filosofi kopi. Berawal dari
kisah para penjajah ketagihan disebabkan karena mencium aroma bubuk kopi yang
khas.
Bukan hanya penjajah saja yang pecinta kopi pedagang dan
masyarakat luas pun gemar sekali minum secangkir kopi disaat jam istirahat. Hasil
perkebunan kopi dari perkebunan rakyat Aur Gading yang terletak di Curup hampir
sama. Dengan kopi pada umumnya.
Kopi
Gading Cempaka menyediakan kopi gading premium. Arti dari
premium ini merupakan sosok Putri Gading Cempaka yang memanipulasi kecantikan
dan kecerdasan. Kopi Gading Cempaka
ini tersedia dalam dua varian yakni Arabica
dan Robusta. Buah kopi membutuhkan proses yang panjang dan tradisi yang dilakukannya
secara turun temurun.
Kopi Gading Cempaka berani beda karena melalui proses yang
panjang untuk menghasilkan cita rasa yang khas. Dengan adanya quality control sebelum dan sesudah roasting. Hal yang paling utama adalah
biji kopi merah dan melakukan 4x sortir untuk mendapatkan biji kopi terbaik.
Kopi
Gading Cempaka menyediakan dua produk utama yakni roasted beans dan ground coffee beans dengan harga yang lumayan terjangkau dan pas
untuk penikmat kopi.
Langkah
- langkah pembuatan Kopi Gading Cempaka
 |
| Source: www.kopigadingcempaka.com |
- Petik biji kopi merah yang benar - benar matang.
- Sortasi pertama yang dilakukan adalah pastikan cherry yang dipetik tidak busuk dan matang
- Proses penjemuran
- Pengupasan kulit
- Sortasi kedua ini memisahkan biji kopi yang hitam atau rusak karena gilingan hingga jadi bersih dan menjadi biji kopi pilihan
- Sortasi kegita yang dilakukan adalah sebelum roasting pastikan tidak ada biji kopi yang hitam atau rusak
- Sortasi keempat yang dilakukan adalah setelah roasting, biji kopi yang tampak pucat dan tidak sama dengan bii kopi lainnya lalu diamkan selama 12 - 24 jam untuk membuang gas yang terkandung dalam kopi tersebut
- Dilanjutkan dengan penggilingan
- Setelah kopinya halus, diamkan selama 15 - 30 menit untuk menghilangkan gas, kemudian dimasukkan kedalam kemasan
Menikmati
Kopi Gading Cempaka diwaktu Senja
Untuk yang gemar minum kopi setiap orang mempunyai cara
yang berbeda - beda. Saya sendiri suka sekali yang namanya kopi moccacino dan
capuccino dikombinasi dengan es krim rasa vanilla yang menjadikannya ice coffee.
Setelah mencoba Kopi
Gading Cempaka hanya ditambahkan gula sedikit dan susu kental manis supaya
rasanya lebih enak dan mantap. Lebih enak lagi kalau minum secangkir kopi dengan
kue dan biskuit.
Kopi
Gading Cempaka telah memberikan 90% keistimewaan kopi. 60%
dari kebun kopi, 30% dari proses roasting, 10% nya tergantung dari barista.
Setahu saya seorang barista membuat kopi ditempat yang berbeda, ada yang di
pantry, dan ada juga yang dibagian penyajian yang memperlihatkan customer cara
membuat kopi. Tanpa mengandalkan barista saya menikmati kopi bersama dengan Kopi Gading Cempaka. Kopi ini beda
dengan kopi yang ada di kafe tempat anak muda nongkrong atau berkumpul dimalam
hari. Dirumah pun saya sudah bisa menikmati kopi bersama keluarga.
Kalau kalian penikmat kopi yuk cobain Kopi Gading Cempaka nya.
Product
Pricelist
ROBUSTA PREMIUM 30.000 untuk isi 200 gram
ARABICA PREMIUM 20.000 untuk isi 100 gram
Note: “Untuk harga
reseller dan dropshipper bisa menghubungi kontak dibawah.”
Cara pemesanan
melalui online dan COD
Untuk informasi dan pemesanan silahkan hubungi salah satu
kontak atau kunjungi official website nya di:
WhatssApp: 08117321511 / 081995850700
Facebook Fanpage: Kopi Gading Cempaka
Instagram: @kopigadingcempaka
Twitter: @kopigadingID
Website: www.kopigadingcempaka.com
COD
(Cash On Delivery)
Studio Radio B-One FM Jalan S Parman No 117 Padang Jati
Ratu Samban kota Bengkulu
